В КНР внедрены технологии 100-процентной роботизации ресторанных кухонь.
В южнокитайском мегаполисе Гуанчжоу 12 января открылся ресторан, кухня которого обходится без единого повара, пишет China Daily.
При этом в меню не просто легкая в приготовлении лапша или жареная картошка – робо-повара могут готовить самые изощренные блюда кантонской кухни. Научить их этому было нелегко: пришлось писать сложное программное обеспечение на основе рецептов от 10 мастеров кантонской кухни. В программу вносились не просто соотношение ингредиентов и время тепловой обработки – а все мельчайшие детали приготовления каждого блюда, включая точную температуру и силу огня для каждого ингредиента.
Сам «железный повар» в ресторанной кухне представляет собой сложную систему из механических рук и 32 китайских воков, подключенных к компьютеру. Они также снабжены системой самоочищения, которая позволяет значительно экономить воду для промывки котла после приготовления блюда.
Гуанчжоуский робо-ресторан может похвастаться не только полностью автоматизированной кухней: здесь работают робо-сомелье и робо-официанты. Собственно говоря, весь обслуживающий персонал заведения состоит полностью из машин.
Подобные рестораны планируется открыть в Гонконге, Макао, США, странах Европы и ЮВА.
При этом в меню не просто легкая в приготовлении лапша или жареная картошка – робо-повара могут готовить самые изощренные блюда кантонской кухни. Научить их этому было нелегко: пришлось писать сложное программное обеспечение на основе рецептов от 10 мастеров кантонской кухни. В программу вносились не просто соотношение ингредиентов и время тепловой обработки – а все мельчайшие детали приготовления каждого блюда, включая точную температуру и силу огня для каждого ингредиента.
Сам «железный повар» в ресторанной кухне представляет собой 32 китайских вока, подключенных к компьютеру. Они также снабжены системой самоочищения, которая позволяет значительно экономить воду для промывки котла после приготовления блюда.
Гуанчжоуский робо-ресторан может похвастаться не только полностью автоматизированной кухней: здесь работают робо-сомелье и робо-официанты. Собственно говоря, весь обслуживающий персонал заведения состоит полностью из машин.
Подобные рестораны планируется открыть в Гонконге, Макао, США, странах Европы и ЮВА.
Предлагаем Вам услуги быстрой, выгодной и надежной доставки грузов из Китая.
Список наших услуг относительно организации доставки грузовиз Китая в Россию (авиадоставка, ЖД, автотранспортная доставка, доставка морем, экспресс доставка…) — тут. Заявку на расчет стоимости доставки Вашего груза из Китая, Вы можете заполнить тут.
Наша компания “Asia Transit Group” многие годы занимается доставкой грузов из Китая, имеет головной офис в Пекине. Доставка из Китая основное направление нашей деятельности.